Wissen
Eisenhaltigste Lebensmittel – Eine Übersicht
Eisen ist ein wesentliches Mineral, das eine entscheidende Rolle im menschlichen Körper spielt. Es ist vor allem bekannt für seine Funktion bei der Bildung von Hämoglobin, einem Bestandteil der roten Blutkörperchen, das für den Transport von Sauerstoff im Körper verantwortlich…
Vitamine – Welche braucht der Körper und wieviel?
Vitamine sind mehr als nur eine Zutat in Gesundheitsgetränken und Nahrungsergänzungsmitteln – sie sind fundamentale Bausteine für ein gesundes Leben. Jeder Aspekt unseres Körperbetriebs, von der Stärkung des Immunsystems bis hin zur Zellerneuerung, ist auf eine ausreichende Versorgung mit diesen…
Scharfes Essen – Ist Chili gesund?
Scharfes Essen, ein wesentliches Merkmal vieler Küchen weltweit, ist nicht nur für seinen intensiven Geschmack bekannt, sondern auch für die Rolle, die es in verschiedenen kulturellen Traditionen spielt. In Ländern wie Mexiko, Indien und Thailand ist die Verwendung von Chili…
Kochzeiten von Nudelsorten – Ein Überblick
In den Küchen aller Welt nehmen Nudeln einen bedeutenden Platz ein und werden in vielfältigen Formen und Sorten weltweit geschätzt. In der nachfolgenden Tabelle findest Du eine umfassende Übersicht der empfohlenen Kochzeiten für eine breite Palette von gängigen Nudelsorten um…
Glutamat und co. – Sind Geschmacksverstärker wirklich ungesund?
Geschmacksverstärker sind bekannt für ihre Fähigkeit, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und zu verbessern. Der Einsatz – insbesondere von Glutamat – ist jedoch hoch umstritten und sorgt bei vielen Personen direkt für eine Ablehnungshaltung, wenn man das Wort auch…
